රෂිකා හෙන්නායක අප්‍රේල් 09 කොළඹ LNW :
ප්‍රෝටීන් කියන්න ඉතාමත් වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක්. එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නිරෝගීව තබා ගැනීමට, අස්ථි සහ මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට සහ නඩත්තු කිරීමටද, හෝමෝන නිපදවීමටද බොහෝ සෙයින් උපකාරී වේ.
බිත්තර කියන්නෙ, ගොඩක් Gym යන අය Work out කරන අය ලේසියෙන් පහසුවෙන් ප්‍රෝටීන් ලබාගන්න විදියක් තමයි විශාල බිත්තරයක ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 6.3 ක් (දිනපතා දෛනික අවශ්‍යතාවෙන් 13%) අඩංගු වෙනවා. හැබැයි බිත්තර වලට වඩා ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගත වෙන තව කෑම වර්ග නැතුවම නෙවෙයි.
නමුත්, බිත්තර ඇරෙන්න වෙන මොනවද තියන කෑම වර්ග කියල බලමුද ශරීරයට ප්‍රෝටීන් ලබාගන්න උදව් වෙන…..
Chicken Breast
Chicken Breast කියන්නෙ හරිම Popular Lean Protein එකක්. ඒකෙ කැලරි වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ලැබෙන්නෙ ප්‍රෝටීන් වලින් ය. ඒ වගේම ඒක සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීන් එකක්. මේකෙන් ඔයාගෙ ශරීරයට අවශ්‍ය අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල නවයම ලැබෙනවා.Chicken Breast වල බී විටමින්, සෙලේනියම් සහ කොලීන් අඩංගු වෙනවා. බී විටමින් ආහාර ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කරන අතර සෙලේනියම් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර එමඟින්සෛල ආරක්ෂා කරනවා.මනෝභාවය, මතකය සහ මාංශ පේශි පාලන නියාමනය සඳහා කොලීන් වැදගත් වෙනවා. ගර්භණී සමයේදී සහ මවි කිරි දෙන කාලය තුළ එය විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ එය දරුවෙකුගේ මොළයේ වර්ධනයට වැදගත් වන නිසා.
Cottage Cheese
Cottage Cheese කියන්නෙ ප්‍රෝටීන්වලින් පොහොසත් කෑමක්. ඒ වගේම Cottage Cheese වල බී විටමින්, සෙලෙනියම් සහ කැල්සියම් අඩංගු වෙනවා. අඩු මේද (1-2% කිරිමේදය) Cottage Cheese කෝප්ප භාගයකින් ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 12.9 ක් ලබා දෙනව වගේම එය බිත්තරයක ඇති ප්‍රමාණය මෙන් දෙගුණයක් වෙනවා. සමහර Cottage Cheese වර්ගවල සෝඩියම් අධිකව තියෙන්න පුලුවන්. ඒනිසා ඔයා අඩු සෝඩියම් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ලුණු එකතු නොකළ Cottage Cheese වර්ගයක් ලබාගන්න අමතක කරන්න එපා.
කඩල
කඩල කියන්නෙ ශාක පදනම් කරගත් ප්‍රෝටීන් ලබාදෙන ආහාර ප්‍රභවයක්. ඒවා තන්තු වලින් ද පොහොසත් වන අතර එමඟින් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි දියුණු කිරීමට, රුධිරයේ සීනි පාලනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ Filling බවක් දැනීමට උපකාර වෙනවා.
Saru FM Media
